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 Gateau chocolat pauvre en cholesterol

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micro
Plume de diamant
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Messages : 644
Date d'inscription : 19/12/2014

MessageSujet: Gateau chocolat pauvre en cholesterol   Mar 20 Jan - 7:19


Ingrédients
•200g de chocolat à pâtisser à 70% de cacao
•60g de sucre
•100g de farine
•4 oeufs
•20 cl de crème fraîche liquide
•1/2 sachet de levure
•Sel



Étape 1

Préchauffer le four à 170°C (th5/6).
Faire fondre le chocolat avec la moitié de la crème fraîche. Bien mélanger pour obtenir un appareil lisse et brillant.

Étape 2

Ajouter le reste de crème fraîche, le sucre, les jaunes d'œufs, puis la farine et la levure.

Étape 3

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange.

Étape 4

Verser cette préparation dans un moule beurré et fariné.

Étape 5

Faire cuire pendant 30 minutes à 170°C (th.5/6)

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Phénix
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Messages : 410
Date d'inscription : 22/08/2014

MessageSujet: Re: Gateau chocolat pauvre en cholesterol   Mar 27 Jan - 17:39

Merci micro mais... s'il y a peu de cholestérol, c'est un peu étonnant qu'il y ait quatre œufs !
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micro
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Messages : 644
Date d'inscription : 19/12/2014

MessageSujet: Re: Gateau chocolat pauvre en cholesterol   Mar 27 Jan - 21:03

ben ouais mais j'ai pas mieux...
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MessageSujet: Re: Gateau chocolat pauvre en cholesterol   

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